10 Pisau Dapur Tajam Terbaik dan Serbaguna

Pisau merupakan alat Istimewa memasak yang wajib Eksis di dapur. Eksis banyak jenis pisau dapur, berbeda bentuk berbeda pula fungsinya. Tetapi, Eksis juga jenis pisau dapur serbaguna yang lebih praktis dan Dapat digunakan apa saja, seperti Demi memotong, mengiris, mencincang maupun mengupas.

Apabila Anda Ingin hasil yang lebih maksimal, tentu menggunakan pisau tajam dengan kualitas terbaik Dapat menjadi prioritas Istimewa. Beberapa produsen pisau dapur mengembangkan produknya dengan desain yang lebih artistik, ergonomis dan tentunya dengan harga yang lebih terjangkau.

Demi itu, artikel ini menyajikan beberapa pisau dapur tajam terbaik dan serbaguna berikut dengan harga serta ulasannya. Tetapi sebelumnya, kami akan berbagi pengetahuan tentang berbagai Ragam pisau dapur serta perawatannya berikut ini.

Memilih Pisau Dapur Yang Ditempa Atau Dicap

Banyak Langkah Demi Menonton apakah pisau dapur yang Anda inginkan Mempunyai kualitas yang bagus atau Enggak. Salah satunya, Anda Dapat mengamati bentuknya apakah pisau dibuat dengan ditempa atau dicap.

Pada umumnya stamped knives atau pisau yang dicap menggunakan mesin dalam produksinya. Pisau tersebut terkadang Lagi lebih Bagus dari hasil yang diperoleh dari proses tempa, Tetapi beberapa stamped knives juga Mempunyai kualitas yang tinggi dengan bilah yang dirancang sangat Bagus.

Bahkan stamped knives dari merek tertentu menambahkan proses poles dengan tangan dan diasah kembali, sehingga menghasilkan pisau dapur yang berkualitas dan Mempunyai nilai jual yang tinggi.

Sedangkan, Demi pisau dapur yang ditempa dibuat dengan Langkah memanaskan atau melelehkan logam hingga menjadi pisau. Dalam pembuatan pisau ini membutuhkan tenaga Ahli yang memang telah Mempunyai spesialisasi, dan mereka sudah terlatih menghasilkan pisau yang tajam dan berkualitas.

Pisau tempa ini biasanya Mempunyai bobot yang lebih berat daripada pisau yang dicap. Harga pisau tempa ini lebih tinggi karena proses pengerjaannya serta kualitas hasilnya, dan Anda jangan khawatir karena pisau ini lebih awet dan kuat dengan perawatan dengan Betul.

Pilih Pisau Dapur Yang Sesuai Dengan Fungsinya

Pisau dapur Mempunyai variasi yang bermacam-Ragam sesuai dengan bentuk dan fungsinya. Berikut ini beberapa pisau dapur yang Dapat Anda gunakan di rumah:

Pertama, pisau koki (chef’s knife). Pisau ini sangat efektif digunakan Demi memotong Seluruh jenis sayuran, buah-buahan, ikan maupun daging. Pisau serbaguna ini umumnya berukuran 8 “ dan cocok digunakan Demi kebutuhan dapur Anda di rumah.

Pisau koki ini Mempunyai Watak sangat tajam dengan ujungnya yang lancip sehingga memudahkan Anda Ketika Ingin mengiris dengan presisi yang Pas dan sama dengan waktu yang relatif singkat.

Kedua, pisau roti (bread knife). Pisau roti ini Mempunyai bentuk pisau yang bergerigi. Pisau ini lebih Kondusif digunakan, dan sangat sempurna Demi mengiris Seluruh jenis roti. Secara Standar pisau ini berukuran 8 “ atau Sekeliling 20 cm.

Ketiga, pisau kupas (paring knife). Ukuran pisau kupas ini lebih kecil dari dua pisau diatas, umumnya berukuran 3 “ atau Sekeliling 8 cm. Pisau kupas ini sangat efektif Demi mengerjakan hal-hal yang rumit, seperti mengupas buah-buahan atau sayuran agar nampak lebih Elok Ketika dihidangkan.

Perhatikan Jenis Bahan Yang Digunakan

Secara Standar Dekat Seluruh pisau dapur dibuat dari unsur logam yang telah dikombinasikan dengan unsur lainnya, tentu tujuannya agar pisau lebih kuat, lebih keras, lebih ringan dan berkualitas tinggi. Adapun beberapa bahan yang Normal digunakan Demi Membikin pisau adalah sebagai berikut:

Pertama, bahan stainless steel karbon tinggi (high-carbon stainless steel). Pisau yang terbuat dari baja ini sangat diminati oleh para koki karena ketajamannya, Mempunyai daya tahan pada tepinya, mengasahnya lebih mudah, dan tahan terhadap korosi.

Jenis bahan high-carbon stainless steel ini banyak digunakan oleh produsen pisau terkenal seperti Victorinox, Wusthof, Zwilling J.A. Henckels, dan produsen pisau lainnya. Biasanya pisau ini dirancang dengan estetika yang tinggi dan ergonomis sehingga sangat nyaman Ketika digunakan.

Kedua, bahan stainless steel. Pisau yang terbuat dari bahan ini lebih tahan terhadap korosi, Tetapi Enggak setajam pisau high-carbon stainless steel. Pisau yang terbuat dari stainless steel berkualitas Mempunyai Kelebihan karena perawatannya sangat mudah, bahkan mungkin Enggak perlu perawatan sama sekali.

Ketiga, bahan keramik (ceramic). Karena terbuat dari bahan keramik, pisau ini Enggak reaktif secara kimia, jadi Enggak akan mengubah Rona pada makanan atau mengubah rasa. Tapi Anda harus berhati-hati ketika menggunakan pisau keramik ini, karena mudah pecah Ketika terjatuh.

Pisau dari bahan keramik ini sangat keras dan ringan serta sangat tajam. Selain itu, keuntungan Mempunyai pisau ini, lebih mudah merawatnya karena Enggak perlu mengasahnya, cukup dibersihkan saja setelah digunakan.

Perhatikan Gagang Pisaunya Dan Pastikan Ergonomis

Bahan yang dibuat Demi gagang pisau bermacam-Ragam, Eksis yang terbuat dari bahan kayu, resin, plastik maupun logam. Produsen pisau dapur berkualitas biasanya merancang desain gagang pisau sesuai dengan prinsip ergonomis sehingga lebih pas dan nyaman Ketika digenggam dan digunakan.

Gagang yang nyaman akan memberikan kendali yang Bagus pada mata pisau, sehingga memudahkan Ketika menggunakannya Demi berbagai hal yang rumit Ketika mengolah aneka makanan.

Anda Dapat menentukan sendiri tingkat kenyamanan gagang pisau dengan Langkah mencoba memegangnya Ketika membelinya langsung. Tetapi, Apabila membeli online, Anda Dapat memastikan gambar dan ukurannya Pas sesuai dengan genggaman pada umumnya.

Langkah Merawat Pisau Dapur

Agar pisau dapur tetap tajam, awet dan tahan Pelan, Anda Dapat melakukan beberapa perawatan pisau dapur berikut ini:

• Pastikan membersihkan pisau dapur setelah digunakan. Anda Dapat membersihkan dengan air hangat, kemudian keringkan dengan Langkah mengelap menggunakan kain lembut yang Dapat menyerap air dengan sangat Bagus.
• Jangan pernah Menurunkan pisau di cucian piring dan jangan merendamnya.
• Anda Dapat memberikan minyak Ketika pisau Enggak digunakan dalam jangka waktu yang Pelan, terutama pada jenis pisau berbahan baja karbon.
• Asah pisau Anda secara berkala Demi menghilangkan potongan-potongan baja mikroskopis yang menempel. Tetapi Apabila Ingin menajamkan kembali pisau bermerek Anda, pastikan menggunakan tenaga profesional agar hasilnya lebih maksimal.
• Gunakan rak pisau Spesifik agar tepi pisau dan ujung pisau Dapat terlindungi.

10 Pisau Dapur Tajam Terbaik Dan Serbaguna

Setelah Anda mengetahui berbagai hal tentang pisau dapur serta perawatannya, maka perkenankan kami memberikan rekomendasi pisau dapur tajam terbaik dan serbaguna dari berbagai merek berikut ini:

10. Santoku 165mm AE-5200

Enggak merusak tekstur makanan dengan hasil potongan yang sempurna

Pisau dapur merek Santoku buatan Jepang ini terkenal dengan kualitas yang sangat Bagus. Pisau ini terbuat dari bahan damascus high carbon stainless steel (VG10) yang tajam dan anti karat. Anda Dapat menggunakan pisau ini Demi menghasilkan potongan yang sempurna pada masakan favorit Anda.

Pegangan pisau Santoku ini ini berbahan dasar stainless yang dikombinasikan gagang kayu laminated reinforced wood handle sehingga pas dan nyaman Ketika digunakan. Selain itu, pegangannya kuat dan Mempunyai daya tahan terhadap air serta kelembaban. Anda Dapat membeli pisau dapur ini di Bukalapak.

9. Victorinox Swiss Classic

Memudahkan Ketika memotong, ergonomis dan serbaguna

Pisau dapur Victorinox ini terbuat dari bahan berkualitas dengan panjang mata pisau 20 cm dan Mempunyai bilah ramping super tajam. Pisau yang Mempunyai ukiran klasik Swiss ini akan membantu Anda memotong lebih halus dan seragam dalam waktu yang singkat.

Selain itu, pegangan pisau ini terbuat sari bahan thermoplastic elastomers (TPE) dengan desain ergonomis sehingga memudahkan Ketika memotong, mencincang maupun mengiris. Anda Dapat membeli pisau dapur ini di Bukalapak.

8. Kiyotsuna Yasugi Hagane Deba 180mm

Memotong lebih mudah, sangat tajam dan berkualitas

Pisau dapur merek Kiyotsuna tipe deba knife ini terbuat dari bahan baja white steel Yasuki Hagane dengan high carbon steel sehingga sangat tajam dan Dapat Membikin kegiatan memotong Anda lebih mudah dan Segera. Selain itu, pisau ini sangat nyaman digunakan karena Mempunyai pegangan yang terbuat dari solid wood.

Demi menjaga agar pisau dapur ini lebih awet, Anda Dapat menggunakan batu asah Jepang ketika mengasahnya, dan pastikan Anda melumasi dengan minyak Ketika Enggak digunakan dalam jangka waktu yang Pelan agar Enggak mudah berkarat. Anda Dapat membeli pisau ini di Bukalapak.

7. Wusthof Gourmet Slicer 20cm

Membikin kegiatan memasak lebih keren layaknya chef profesional

Pisau buatan Jerman ini Mempunyai panjang 20 cm sehingga memudahkan Anda Ketika memotong atau mencincang daging. Anda juga Dapat menggunakan pisau dapur ini Demi memotong sayuran maupun buah-buahan dengan mudah dan Segera.

Pisau Wusthof Gourmet ini menggabungkan antara kualitas, teknologi dan kemudahan sehingga Anda akan merasa lebih percaya diri Ketika menggunakan pisau ini, seperti para chef profesional yang sangat menikmati kegiatan memasaknya. Anda Dapat membeli pisau ini di Bukalapak.

6. Oxone OX-928 2 pcs Ceramic Knife Set Orange

Anda akan mendapat bonus alat pengupas keramik

Pisau satu set ini terbuat dari bahan keramik. Gagang pisau ini berwarna orange Elok yang akan menambah semangat Anda Ketika memasak. Selain itu, ketajaman pisau ini sangat Bagus dan Anda Enggak perlu mengasahnya lagi.

Selain itu, pisau dapur Oxone OX-928 satu set ini menyediakan alat pengupas gratis yang Dapat Anda gunakan Demi mengupas buah atau bahan makanan dengan mudah dan praktis. Anda Dapat membeli pisau ini di Bukalapak.

5. Vicenza V910K

Paket lengkap dengan tambahan rak kayu, talenan dan gunting

Vicenza merupakan salah satu produsen alat rumah tangga yang terkenal dengan kualitasnya. Salah satu produknya Vicenza V910K ini yang akan memberikan kemudahan serta kenyamanan Anda memasak di dapur.

Produk Visensa V910K ini dilengkapi dengan 7 buah pisau, 1 rak kayu, 1 buah talenan dan 1 buah gunting. Selain itu, pisaunya terbuat dari bahan stainless steel yang kuat dan tajam serta desainnya yang ergonomis. Anda Dapat membeli pisau ini di Bukalapak.

4. Jamie Oliver JB7300

Memudahkan kegiatan memasak, serbaguna dan desainnya lebih stylish

Bagi penggemar Jamie Oliver tentu pisau ini wajib Eksis di dapur, karena peralatan dapur Jamie Oliver terkenal dengan desain-desainnya yang lebih modern dan produknya yang berkualitas.

Pisau Jamie Oliver ini terbuat dari bahan stainless steel Jepang yang sangat tajam dan kuat. Selain itu, ukurannya yang besar akan memudahkan Anda Ketika menyelesaikan pekerjaan yang sulit. Anda Dapat membeli pisau ini di Bukalapak

3. Ecopan Eco Chef Pisau Set 6pc Set – Hitam

Dapur semakin lengkap dan memasak akan lebih mudah

Pisau Ecopan set ini terdiri atas chef knife, cleaver knife, santoku knife, serrated utility knife, paring knife dan kitchen shears, sehingga memudahkan Anda Ketika Ingin mencincang, memotong, mengupas, dan menyayat sayuran atau daging dengan irisan yang lebih sempurna.

Pisau ini terbuat dari bahan stainless steel yang sangat kuat dan tajam, serta mudah dibersihkan dan Enggak berkarat. Anda Enggak perlu khawatir lagi, karena seperangkat pisau ini akan melengkapi dapur Anda dan Membikin kegiatan memasak semakin mudah. Anda Dapat membeli seperangkat pisau ini di JD.ID.

2. Newair Stainless Steel Kitchen Knife Single

Harga: Rp 223.000

Momotong lebih halus, lebih Segera dan ergonomis

Pisau dapur dari brand Newair ini memberikan kemudahan memotong aneka bahan makanan agar lebih kecil, lebih rata dan lebih Segera. Selain itu, Anda Dapat menggunakan pisau ini Demi mencincang daging, memotong sayuran maupun buah-buahan secara sempurna.

Pisau dari Jerman ini terbuat dari bahan berkualitas dan Mempunyai pegangan ergonomis sehingga pas dan nyaman Ketika digunakan Demi memotong bahan makanan. Anda Dapat membeli pisau ini di JD.ID.

1. Zwilling J.A. Henckels Twin Pollux Chef Knife 8″

Pisau berkualitas, sangat tajam dan ergonomis

Pisau dari brand Zwilling J.A. Henckels ini sangat nyaman digunakan Demi membantu kegiatan memasak di dapur. Pisau buatan Jerman ini Mempunyai Ciri yang lembut sehingga Dapat Membikin potongan atau irisan semakin lebih sempurna.

Pisau ini Mempunyai desain yang lebih modern dan ergonomis, pegangannya terbuat dari material POM yang pas dan nyaman Ketika dipegang. Anda Dapat membeli pisau berkualitas ini di Bukalapak.

Konklusi

• Sebelum membeli pisau dapur, Anda harus memperhatikan jenis bahannya, gagangnya, serta mereknya yang sudah terbukti kualitasnya di pasaran.
• Anda juga harus memperhatikan Langkah perawatannya agar pisau dapur Enggak berkarat, tetap tajam, lebih awet dan Dapat digunakan bertahun-tahun.
• Anda Dapat memilih Santoku AE-5200, karena pisau dapur ini sangat tajam, berkualitas dan nyaman Ketika digunakan, sehingga masakan Anda akan lebih sempurna.
• Tetapi Apabila Anda Ingin pisau dapur dengan perangkat yang lebih lengkap serta harga lebih terjangkau, Anda Dapat menjatuhkan pilihan ke Vicenza V910K.
• Sedangkan, Apabila Anda Ingin pisau dapur serbaguna yang Dapat digunakan Demi memotong, mengiris, mencincang atau mengupas dengan sangat Bagus, maka Anda Dapat memilih pisau dapur merek Wusthof.

Surat keterangan

• Kitchenkapers (2019), A Buyer’s Guide to Kitchen Knives, https://www.kitchenkapers.com/pages/how-to-choose-kitchen-knives
• Towncutler (2019), Knife Care and Maintenance, https://towncutler.com/pages/care-and-maintenance